潘建国，理学博士

——国家蜂业“十五”科技攻关核心科学家潘建国博士讲座侧记

人物名片：潘建国，理学博士，教授，美国加州州立大学访问学者，国家蜂业“十五”科技攻关核心科学家，中国蜂产品协会副会长。

特地从广州赶到厦门日报健康学校为读者讲座的潘博士，开场便抛出一个问题：“金钱、权力和健康，哪个更重要？”读者们不假思索地回答：“当然是健康！”潘博士说，是的，但人们往往在病过之后才会感觉到健康的重要，“健康是1，财富等是后面的0，没有健康，什么都谈不上。”

“65岁算中年人”

“我们究竟能活到多大的岁数？”讲座上，潘博士又提出了这个既老又新的话题。在一般的概念里，上了40岁的人便被称为中年人。潘建国却给大家带来了不一样的观念，45－64算青年人，65－74才算中年人，75－90是老年人，而人真正的寿命是120岁。前段时间，到厦门日报健康学校讲座的洪昭光教授也提出“人的预期寿命是120岁”。

“进入了文明社会，人们也进入了与‘文明病”抗争的时期”，潘建国说，靠药物维持生命的生活是无奈与痛苦的，“与其生了病再去重视健康，还不如提前做好预防，延缓身体的衰老。”潘建国十分惊叹由雌蜂发育成的蜂王，因为它的寿命竟比其他由雌蜂发育而成的工蜂长60倍！

“惟一原因就是蜂王只吃蜂王浆！”潘建国说，蜜蜂在这个地球上已经生存了8000万年，一直靠吃蜂蜜过活，至今仍然健健康康地存在着，“可见蜂产品不仅是神奇的保健品，还十分安全可靠。”

“氧化”是罪魁祸首

潘建国说，癌症、糖尿病、心脑血管疾病归根到底，主要是由氧化引起。氧化作用使B细胞损伤，让我国有120万糖尿病患者；氧化作用使细胞膜损伤，使1600万人患上了心脑血管疾病；DNA的氧化导致DNA断裂，癌症由此产生。

怎么与氧化做斗争？在美国做过多年科研的潘博士说：“多吃抗氧化食品”。在食品中，蜂胶的抗氧化能力非常强，蜂胶抗氧化的效果远远超出了苹果、番茄等天然食品，想要抗氧化，吃1滴蜂胶相当于吃10个苹果。”

从“五快”判断亚健康

在亚健康问题上，潘建国援引了联合国卫生组织的一份调查数据：“人群中符合健康标准者只占5%，而处于亚健康状态者却占了75%！”。如何简单快速判断身体是否健康？潘博士为大家支了一招：“主要看‘五快’——吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快”。潘建国说，五快中有两快慢下来了，便说明身体属于亚健康状态，需要引起注意了。

他认为，想要身体健康，就要坚持四个原则不动摇：一要坚持正确的心态，二要坚持平衡的营养，三要坚持科学的保健，四要坚持适当的运动。“拥有这四点行为其实并不难，难的是‘坚持’二字”，潘建国说，健康是一项长期工程，要不断地投入和建设才能换来最终的好效果。

文/张祎 图/苏媛